Пасха на французский манер или кто в родне у кулича?Пасха, chèresamis! Скоро Пасха! Снова пришло время печь куличи. А не желаете ли отведать кулича французского? Новый рецепт только для вас…  Знаете ли вы, что кулич, по сути,...

Кухня – мужское дело! Или чего не знают ваши жены… Дорогие мужчины! Неужели вы доверите мясо – женщине? Да еще 8-го марта? Не рискуйте (во всех отношениях). Возьмите дело в свои руки. Специальные рецепты по формуле  –...

Мужчина на вашей кухне… С Эриком ле Прово мы с вами уже знакомы. По его рецепту на прошлой неделемы готовили Филе говядины с гратеном Дофинуа с соусом из красного вина. Сегодня разговор пойдет о рыбе. И еще один...

Сегодня вечером на вашей кухне…Не просто французский шеф, но еще и интересный мужчина… Позвольте представить – Эрик ле Прово – настоящий француз, живущий в Москве вот уже 20 лет. Благодаря его удивительным...

Тартифлетт (Tartiflette) – блюдо с характеромГоры… Снежные шатры… Величие времени… Вниз, к солнцу! Пора спускаться – приближается время ужина. Ароматы савойской кухни… Пузырящийся расплавленный сыр с золотой...

Рождественский гусь – старые традиции    Рождество без гуся – не Рождество! – скажет вам любой европеец. И чем только его не фаршируют: фуа-гра, трюфелями, фруктами, овощами, и, не поверите, даже свининой! Вот...

Вкус Парижа или лунный месяц к чаю (рецепт)«Сroissаnt» – по-французски означает «растущий». Так называют  растущую луну, т.е. месяц. Почему же, спросите вы, знаменитый рогалик имеет форму полумесяца...

Французский ужин дома...

Франкфуртская книжная ярмарка 2013Дорогие мои гурманы! А почему бы нам прямо с Лазурного берега не отправиться в Германию? Пройдемся по Франкфуртской книжной ярмарке, напитаем душу, а затем откушаем традиционной немецкой свиной...

Чем обедал монегаск? Эксклюзивный рецептМонегаск – это житель Монако. А Монако в нашем представлении – это рай. Значит, традиционное блюдо монегасков – райское угощение! Пища богов! Именно так нам кажется. И несказанно...

Лазурный берег, бархатный сезон 3. Монако...

Лазурный берег, бархатный сезон 2. В Ницце как дома. Дорогие мои гурманы, мы снова в Ницце. Сегодня пробуем «Pan bagnat», выбираем средство передвижения, ресторан, отель, маршрут для любопытных и для любителей шопинга… На прошлой...

Лазурный берег, бархатный сезон 1Вот и лето на исходе… Не грустите! Несколько рецептов из Прованса и путешествие по французской Ривьере для поднятия настроения – идет? Каков он, Лазурный берег, не тот, что описан в...

Первые три месяца: перестройка в короткий срок...

«Волшебный луковый суп» или накануне перемен…...

Ешь – худей! Коротко о главномДорогие гурманы! Пришло время коротко повторить основные принципы нового подхода к питанию. Так, чтобы есть, худея, или худеть, питаясь вкусно и с удовольствием. Не диета – мечта!  В...

Медленно, но верно...

Худеем хитро...

Худеем, наблюдая...

Худеем без фанатизма. «Едим головой»От диет никакого толку? Не влезаете в любимые джинсы? Лето на носу, а вы все еще не в форме? И, Боже мой, втайне от мужа (жены) время от времени глотаете пилюли? Тогда, милые дамы и, разумеется,...