Худеем хитро

«Злостные искусители» – виновники ваших бед – найдены. Но это лишь начало. Избавиться от вредных, но таких сладких гастрономических привычек не так-то просто. Однако существуют маленькие хитрости... 

 Как бороться с маленьким демоном

Милые дамы, многоуважаемые господа! В предыдущей статье мы с вами «задержали подозреваемых» и локализировали наших «маленьких демонов». Уверена, это получилось у вас без особого труда и список «злостных искусителей» перед вами. Сегодня поговорим о том, как их обезвредить.

 Избегайте искушений

Ну, это легче всего! Избегать – значит, пройти мимо! В прямом смысле. К примеру, если вы знаете, что на вашем пути с работы домой  находится удивительная кондитерская, куда вы зайдете просто так, полюбоваться искусством мастера-кондитера, но вдруг обнаружите в своих руках коробку пирожных, которая, пока вы дойдете до подъезда опустеет наполовину, выберите другой путь. Пусть дальше, но надежнее. Зачем дразнить «неприятеля»? И вообще старайтесь чаще менять маршрут – разнообразие для глаза не менее важно, чем для желудка. Помните, что одно из достоинств храбрости – осторожность. Как ребенка наставляют держаться подальше от огня, так и я советую вам обходить стороной «гастрономические опасности».

Если вы идете в магазин за продуктами, прикиньте, что именно вам нужно купить и сколько это будет стоить и, просто-напросто, не берите с собой лишних денег. Избавьте себя от искушения приобрести вот тот чудесный тортик «семье к чаю». 

Попытайтесь поощрять другие ощущения. Если в кондитерские вас манит божественный запах выпечки, попробуйте купить цветы. Возможно, их благоухание не просто доставит радость, а станет настоящим средством защиты. Вдыхайте аромат букета, проходя мимо булочной. Запах – это половина вкуса, и потому вас вряд ли сильно потянет на сладости, если не обонять их. Прогулка по парфюмерному магазину (даже если вы ничего не покупаете) тоже удивительным образом может заменить визит в кулинарию.

Проявите фантазию в борьбе с искусителями! Радость творчества и вкус пусть крьшечной, но первой победы над собой – что может быть приятнее?

 Чувство голода – ни в коем случае! 

Чувство голода мешает сосредоточиться и столь же неприятно, как раздувшаяся или расплывшаяся фигура. Не советую пропускать завтраки, обеды или ужины. Это все равно, что не заправить машину – вы «заглохнете» на дороге! Мы не ставим цели нарушить законы физики. Питаться следует разумно, в соответствии с режимом, тогда механизм вашего организма не заскрежещет от голода. Одно из спасительных средств против чувства голода –

 Лёгкая закуска

Нам нужно брать с собой еду, чтобы перекусить во время рабочего дня. Французы говорят «en‑cas» –  «в случае», т.е. если вдруг чувство голода «вцепилось в горло» (грызет желудок). Здесь все просто: при себе всегда необходимо иметь провизию, которую ваш организм воспримет как мини‑обед. Это не только удобно, но и прекрасно помогает усмирить аппетит, держит в узде маленьких демонов. Зная, что у вас с собой еда, вы будете меньше нервничать и, как ни странно, меньше хотеть есть. Слегка перекусив, в обед вы уже не будете «объедаться». Такая вот компенсация. Только закуска должна быть полезной для организма и сытной. Что вы любите? Орехи (лучше натуральные, не соленые и не сладкие), уже почищенная морковка или порезанное яблоко, фруктовый салат, помидорки черри, йогурт. Придумайте и выберете сами, вы же творцы своего здоровья, а значит, и счастья!

 Не держите дома вредные продукты

Это еще один простой способ избежать соблазнов. Некоторые продукты мы едим машинально, какого бы качества они ни были. Неужели пакетик семечек или пара печенюшек утолит ваш аппетит? Не храните их дома! Мало кто из нас отправится в магазин только ради пакета соленых орехов или чипсов. Но если они все же водятся у вас дома (не будете же вы сажать на диету детей и пожилых родителей), попробуйте постепенно сократить их потребление. Для начала остановитесь на пригоршне из шести орехов. В следующий раз не ешьте более трёх в день. И помните: никогда не ходите в магазин за продуктами на голодный желудок! Вы скупите все, на что после обеда даже не обратите внимания. Проверено!

 Заменители и «сдерживатели» аппетита

Если вы чувствуете, что без сладостей (или чего-то другого, особо любимого) вы обойдитесь ну, никак не можете, найдите ему заменитель. Несколько рецептов «обманок» я уже предлагала вам в предыдущих статьях

Вот еще один хитрый «похудельный» рецепт, позволяющий удовлетворить потребность в калориях.

 Пирожки с яблоками без теста

Рецепт пирожков с яблоками без корочки отличается небольшим содержанием сахара и низкой калорийностью, но большей пищевой ценностью, чем изделия, продающиеся в кондитерских, гастрономах и супермаркетах. Домашняя еда и покупная различаются, как небо и земля. Читайте наклейки и остерегайтесь продуктов, названия ингредиентов которых напоминают химическое оружие.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-х человек)

• 4 яблока среднего размера (лучше сорта «гольден», но подойдут любые)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 листа капусты
• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• несколько кусочков сливочного масла (без фанатизма!)

1. Очистить яблоки от кожи и сердцевины, разрезать на четыре части; каждую из них разделить ещё на три и полить лимонным соком.

2. Нагреть духовку до 275 градусов.

3. Смешать сахар с корицей и этой смесью посыпать яблочные дольки, добавить кусочки сливочного масла и еще раз посыпать всё оставшейся смесью сахара и корицы.

4. Положить яблоки на капустные листья и завернуть, придав ломтикам форму пирожков.

5. Выпекать пирожки в разогретой духовке в течение 15 минут. Подавать тёплыми или комнатной температуры.

Замечание Мадам Повари: Внимание! Капустные листья есть не обязательно, хотя и можно конечно. На вкус пирожков они не влияют и предназначены лишь для оформления (приготовления), позволяя сохранить яблочный сок. Ну и, разумеется, через три месяца вы вправе вернуться к настоящим сдобным пирогам с корочкой.

Текст: Арина Каледина

Художник: Наталья Болотских

Источник фото на баннере: cosmopolitan.fr