← Вернуться к разделу «Обо всем»
← Вернуться к разделу «Обо всем»
![]()
Лечо на зиму (угорська кухня)
2кг помідорів, 1кг солодкого перцю, 2 ст.л. цукру, 1 ст.л. солі.
Помідори очистити від шкірочки та подрібнити. Поставити масу на вогонь. Варити до зменшення об'єму вдвічі. Перець очистити від насіння, нарізати смужками. Викласти до томатної маси та варити до розм'якшення. Затим додати сіль і цукор, варити ще пару хвилин. Розлити лечо по стерилізованим банкам, слідкувати, аби перець був покритий томатом. Накрити кришками та стерилізувати банки у киплячій воді: банки об'ємом 0,5л - 20-25 хв., 1л - 25-30 хв. Закупорити, загорнути до остигання. Зберігати у прохолодному сухому місці.
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
2кг помидоров, 1кг сладкого перца, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить. Поставить массу на огонь. Варить до уменьшения объема вдвое. Перец очистить от семян, нарезать полосками. Выложить к томатной массе и варить до размягчения. Затем добавить соль и сахар, варить еще пару минут. Разлить лечо по стерилизованным банкам, следить, чтобы перец был покрыт томатом. Накрыть крышками и стерилизовать банки в кипящей воде: банки объемом 0,5 л - 20-25 мин., 1л - 25-30 мин. Укупорить, завернуть до остывания. Хранить в прохладном сухом месте.