Православное Рождество

По старому стилю Рождество приходится на 7 января. В этот день его отмечают Русская, Грузинская, Сербская, Иерусалимская церкви, а Константинопольская, Антиохийская, Александрийская, Кипрская, Болгарская, Румынская, Элладская церкви придерживаются нового стиля и празднуют Рождество 25 декабря.

В течение многих лет Рождество в России было под запретом, а елка, семейное торжество и подарки от Деда Мороза стали атрибутом Нового года. Сейчас Рождество в нашей стране официальный выходной день, и традиции его празднования возрождаются.

Православному Рождеству предшествует долгий Филиппов пост. Он продолжается даже в самый канун Рождества, поэтому, когда после появления первой звезды все садятся за стол, на нем должны быть постные блюда. Алкоголь в канун Рождества не употребляют. Принято угощаться сочивом (блюдо из пшеницы с медом и сухофруктами), рыбой, салатами, грибной, или рыбной солянкой, постным борщом. К супу подают пирожки с грибами или с капустой. Из сладких блюд ― пряники, медовики, узвар (компот из сухофруктов).

Настоящий пир устраивали уже на следующий день. На столе появлялся жареный гусь с яблоками (его можно заменить индейкой) или поросенок, бараний бок с кашей, колбаса, окорока, гурьевская и другие сладкие каши, сдобные пироги, рулеты.

В канун Рождества по домам ходили христославы ― дети или молодежь, которые несли с собой рождественскую звезду и пели рождественские гимны и колядки. Колядующих угощали орехами, конфетами, пряниками или давали им мелкие монетки. По улицам ходили люди с вертепом ― миниатюрным кукольным театром, в котором разыгрывалось рождественское представление. В городских домах уже в XIX веке, как и в Европе, строили домашний вертеп. В деревнях для птиц насыпали зерно и крошки. Щедро раздавалась милостыня. В деревенских домах полы устилали чистой соломой ― в память о яслях Христа.

Хотя обычай наряжать елку принес в Россию еще Петр Первый, по-настоящему он распространился лишь в XIX веке и только в городах. Для детей устраивали праздники с хороводами, шарадами и домашними концертами. Елки украшали самодельными игрушками, орехами, мелкими яблоками, пряниками и конфетами. Использовались и фабричные игрушки, но самодельные украшения ценились больше, и для их изготовления собиралась вся семья.

Рождественские торжества продолжались 12 дней — до Крещения Господня. В народе эти дни назывались Святками. Традиции Святок во многом связаны с дохристианскими обычаями, празднованием середины зимы. Считалось, что в эти дни можно заглянуть в будущее, поэтому молодежь охотно занималась гаданием. Церковь осуждала языческие пережитки, но в народе отношение к ним было снисходительным.

Рецепты к празднику