Шоколад - дар богов!...

История шоколада История шоколада началась более 3 тысячелетий назад. Но привычные для нас плитки и конфеты в разноцветных обертках появились лишь в 19 веке, а до этого времени шоколад в основном употребляли в...

Как правильно хранить шоколад и какао?При каких условиях нужно хранить шоколад и какао? При температуре 18+ (–)3°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Оптимальной считается температура 20°С.  Рекомендуется...

Выбираем шоколадКак отличить настоящий шоколад от подделки? Какие данные должны приводиться на этикетке и на какие из них следует обращать особое внимание? Ответы на  эти и другие вопросы вы найдете в этой...

Полезные свойства шоколада...

Необычный шоколад Шоколад... с беконом и красным перцем Соленый шоколад с кусочками копченого бекона, который стали производить в Америке, пришелся по вкусу не только жителям Штатов, но и европейцам. В...

Сорта и виды шоколадаОдин из важных показателей – содержание в шоколаде какао-бобов. В зависимости от этого различают его сорта. Если в горьком шоколаде более 60% какао-продуктов, в полугорьком (десертном) около 50%, то в...

Из чего и как делают шоколад Деревья какао Деревья какао – неженки. Они боятся морозов и ветра и растут только там, где круглый год лето, в теплом и влажном климате, не выносят засухи и прямых солнечных лучей. Если создать...