Издательство Аркаим - признанный лидер в области издания кулинарных книг Издательство «Аркаим» - признанный лидер в области издания кулинарных книг. Ежегодно издается более 170 наименований книг, суммарный тираж которых составляет 2,5 миллиона экземпляров. Наши издания...

Он-лайн издание нового поколенияКоллектив Интернет-сайта millionmenu сообщает вам о [B]создании онлайн-издания нового поколения. [/B] Сохранив все лучшее из опыта, накопленного за долгие годы, мы предлагаем вашему вниманию версию,...

Мария Крус Фернандес: есть повод для оптимизмаАлехандро Фернандеса, великого винодела из Риберы-дель-Дуэро, знает весь винный мир. Какие только хвалебные слова не звучали в его адрес. Какими только превосходными степенями и высокими баллами...

Благодарности писать тутблагодарю.

Патрик Пейрелонг: наши коньяки для меня как дети «Деламен» (Delamain) — небольшой семейный коньячный дом. Хотя формально годом его основания считается 1824-й, его история началась гораздо раньше....

Интервью с Еленой Киладзе, автором книги ПурмарилиВ течение всего декабря в крупнейших книжных магазинах Москвы в рамках акции «Вкусный Новый год» проходила презентация книги Елены Киладзе «Пурмарили». На...

Кулинария на Миллион МенюКулинария — особая наука, легко становящаяся хобби, наделяющая человека положительной аурой. Вы замечали, что повара никогда не бывают плохими людьми? Мы профессионально занимаемся...

Не все торговые автоматы одинаково полезныСегодня все чаще создаются автоматические и полуавтоматические устройства, которые заменяют человека, выполняя за него тяжелую или надоедливую рутинную работу. Для более полноценной замены человека...

Награды и достижения издательства Аркаим1. Диплом V-я международная выставка «Пир» III чемпионат России по кулинарии и сервису 2002 г.— награждается издательство «Аркаим» 2. Диплом...

Кофейный калейдоскопВольтеру приписывают слова: \«Кофе — это медленный яд. Если я пью его уже столько лет и еще не умер, значит, он действительно действует медленно\». Говорят,...

Словарь поэтической кухниААрбуз …вздрагивали в зеленном рядуарбузы полосатые в пижаме.(О. Шестинский)Арбуз — это не плод, как все считают, и не ягода, как его объяснили в школе,...

«Веселые бутерброды» - чемпионыЧелябинск Серия кулинарных книг «Шаг за шагом» челябинского издательства «Аркаим» стала победителем на 10-м всемирном конкурсе кулинарных книг «Гурман». Этот конкурс проводится ежегодно и с некоторых...

Издательский дом АркаимУспех любого издательства во многом связан с выбранной спецификой работы. Отказавшись от многопрофильности, мы пошли по трем приоритетным направлениям — издание книг, посвященных оздоровлению...

Интервью с Игорем ТумаркинымКулинарная Олимпиада в Эрфурте: «Мы были шокированы» Эти слова принадлежат Игорю Тумаркину, бронзовому призеру Кулинарной Олимпиады 2004 года в Эрфурте, победителю...

Интервью с Игорем Тумаркиным. Продолжение«Пенка»: тенденции изысканного уюта Продолжение беседы с Игорем Тумаркиным, шеф-кондитером челябинской кофейни «Пенка». - Как формируется меню кофейни?...

Щелкунчик и Мышиный Король -литературный аромат Рождества...

Щелкунчик и Мышиный Король -литературный аромат Рождества. Часть 3В первой и второй частях нашей статьи мы рассказывали о немецких рождественских сладостях. Теперь же поговорим о более существенных для желудка вещах — колбасах. Немецкое Рождество немыслимо без...

Щелкунчик и Мышиный Король -литературный аромат Рождества. Часть 2В первой части нашей статьи мы прогулялись по полкам с сахарными и пряничными человечками Мари Штальбаум. Десертные же реалии Кукольного королевства — это уже, скорее, для профессионалов кондитерского...

Гурман Михаил БулгаковЛюбимые персонажи, крылатые слова, а также диалог о водке и горячих закусках… Речь пойдет о Михаиле Афанасьевиче Булгакове, а точнее — о кулинарной теме...

Обед по-мушкетерски«Покорять Париж он явился с настрелянными по дороге четырьмя зайцами, двенадцатью куропатками и двумя перепелками, в обмен на которые хозяин таверны согласился приютить...