Баварский крем в кухонной машине Oursson КМ1010НSD

Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD
Баварский крем

Ингредиенты Количество, на 8 порций

Шоколад тёмный, г 300
Масло сливочное, г 120
Коньяк, г 50
Яйцо куриное, шт. (~ 50 г) 4
Сахар-песок, г 200
Сливки 35% жира, г 120
Мука пшеничная, г 75
Для подачи к столу:
Свежие ягоды, г 100
Сахарная пудра, г 10

Способ приготовления:
1. Поместите в миксерную чашу сливки и кусочки шоколада.

2. Установите режим "Нагрев" 70 С, время - 5 минут, чтобы шоколад растопился.
3. Перемешайте шоколад со сливками в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

4. Добавьте холодное сливочное масло порезанное кубиками, яйца и перемешайте массу в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 1 минута.

5. Добавьте сахарный песок и коньяк, перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 3, время - 2 минуты.
6. Добавьте пшеничную муку, перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 3, время - 2 минуты.

7. Поместите массу для баварского крема в керамические формочки (используйте посуду OURSSON).

8. Выпекайте десерты в предварительно разогретой до 180 С духовке, в течение 20 минут. Проверьте готовность (в центре десерт должен оставаться жидким). 

9. Подавайте "Баварский крем" не вынимая из керамических формочек.

Примечание:
Приготовьте "Баварский крем" в СВЧ (воспользуйтесь СВЧ OURSSON) на максимальной мощности, время - 4 минуты (приблизительно).
Время приготовления: 40 минут