Тыквенный суп в кухонной машине OURSSON КМ1010НSD

Ингредиенты 

Тыква свежая, г 600
Морковь мини, г 250
Лук репчатый, г 150
Соль, г 5
Смесь мельница «4 перца» щепотка
Вода, л 1.5
Для украшения:
Сливки 10% жира, г 200
Петрушка свежая, веточки 3
Семечки, г 30

Способ приготовления:

1. Порежьте лук кольцами. Тыкву очистите от корок и удалите семечки, морковь мини можно использовать целиком.

2 .Поместите подготовленные ингредиенты в миксерную чашу, влейте воду, посолите, поперчите. Выберите режим "Нагрев" 100С, время – 10 минут.

3. Доведите суп до кипения и уменьшите нагрев до 90С. Готовьте ещё 30 минут до мягкости тыквы.

4. Влейте сливки и пюрируйте суп в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

5. Разлейте суп-пюре по глубоким тарелкам, украсьте листиками петрушки и посыпьте семечками.

Время приготовления: 1 час

Источник: oursson.ru