Морской коктейль в сливочном соусе. Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD

Ингредиенты                             Количество, на 4 порции

Морской коктейль (замороженный), г - 1000
Вода для варки, г  - 500
Сливочный соус:
Кокосовое молоко, г  - 250
Зелень свежая, г  - 30
Оливковое масло, г  - 25
Красный лук, г - 150
Соль, г  - 3
Смесь мельница "4 перца"  - щепотка
Соевый соус, г  - 25
Для украшения:
Укроп свежий, веточка  - 1
Лук красный, г  - 20

Способ приготовления:

1. Разморозьте морской коктейль и поместите в корзину для приготовления.

2. Влейте в миксерную чашу воду и установите корзину с морепродуктами.
3. Готовьте в режиме "Приготовление", скорость смешивания - 1, время - 15 минут.
4. Переложите морепродукты в керамическую миску. Сполосните миксерную чашу.
5. Порежьте крупно красный лук (несколько колечек оставьте для украшения), порежьте мелко зелень.
6. Поместите в миксерную чашу лук, оливковое масло, соевый соус, соль и смесь перцев. Измельчите ингредиенты в режиме "Блендер", скорость - 5-7, время - 10 секунд.

7. Поджарьте лук в режиме "Приготовление", скорость - 1, время - 3 минуты.

8. Добавьте зелень и кокосовое молоко. Готовьте в режиме "Приготовление", скорость -1, время - 5 минут.

9. Измельчите соус в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

10. Залейте соусом отварные морепродукты, перемешайте, украсьте блюдо кольцами красного лука и веточками укропа.

Время приготовления: 40 минут

Примечание:
Подавайте с гречкой. Это блюдо идеально подойдёт в пост.