СОУС БЕШАМЕЛЬ - рецепт от Fatima
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 25.09.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- молоко2стакана
- орех мускатный0.5ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Соус бешамель -- знаменитый французский белый соус,
изобретение которого приписывают гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю.
Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился,
остается одним из самых популярных соусов. Прежде соус бешамель был уваренным со сливками бульоном,
современный состав соуса бешамель -- это масляно-мучная смесь, с молоком или сливками.
Его можно использовать в качестве подливы к различным блюдам, или как основу для супов и других соусов - сырного, грибного.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
28 октября 2014
Спасибочки
+2
0