Соус бешамель невероятно вкусный. французский белый соус

4192

15 минут

4 порции

Тип блюда: Соусы
Национальная кухня: Французская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 06.09.2018

Автор

Инна Рябченко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

молоко500миллилитров
мука30граммов
масло сливочное30граммов
мускатный орех молотый0.5ч. ложки
перец черный молотый0.25ч. ложки
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1) На среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно размешивая даем муке немного обжариться в течении 2 мин.

2) Затем тонкой струйкой вводим молоко комнатной температуры и с помощью венчика хорошо размешиваем чтобы избежать появления комочков. Даем молоку закипеть, добавляем специи, солим по вкусу. Соус должен еще покипеть на медленном огне минуту, если соус по консистенции выходит очень жидким, тогда даем покипеть не много больше, но учитываем что после охлаждения соус еще не много загустеет. Соус подаем в теплом в виде. В холодильнике соус может храниться в течении двух-трех дней. Приятного аппетита!

соус бешамель соус бешамель белый соус французский соус

← Вернуться к рецептам «Соусы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.28

голосов: 7

Уже поделились: 3

Комментарии (1):

Инна Рябченко

06 сентября 2018

Нежный и изысканный соус Бешамель - не менее чем основа французской кухни. Это один из 5 базовых французских соусов, на основе которых готовится не менее 300 тысяч всех остальных рецептур.
Соус бешамель готовить совсем несложно, и вы сможете сделать любое блюдо с ним удивительно нежным и ароматным.

+4 0

Ответить