Салат из баклажанов с кускусом
1266
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Теплые салаты,
Простые салаты - Рецепт добавлен: 24.09.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2штуки
- кускус100граммов
- бульон150миллилитров
- чеснок5зубчиков
- орехи грецкие2горсти
- кинза1пучок
- соль1ч. ложка
- перец черный0.25ч. ложки
- масло растительное50граммов
- уксус 9%1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Кускус залить горячим бульоном. Перемешать и накрыть, чтоб бульон впитался.
Баклажаны нарезать не крупными кубиками и обжарить до готовности, на подсолнечном масле. Постоянно помешиваем.
Пока жарятся баклажаны,отделить листочки кинзы и нарезать их. Выдавить чеснок.
Добавить соль, черный перец и уксус. перетереть пестиком, но не фанатично.
Добавить к кинзе обжаренные баклажаны и перемешать.
Добавить кускус.
Грецкие орехи порубить крупно. И добавить их к салату. Перемешать. Посолить еще, при необходимости.
Сразу подавать на стол. Очень вкусный салат, как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Как я готовлю салат из баклажанов с кускусом по-кавказки, смотрите в коротком видео. Спасибо.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
