Салат из баклажанов
5054
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Простые салаты
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 17.11.2014
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2штуки
- помидоры черри15штук
- лук репчатый красный1штука
- чеснок1зубчик
- базилик7листов
- перец острый1штука
- уксус бальзамический1-2капли
- масло2ст. ложки
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Время приготовления - 15 минут
2.Помойте и нарежьте баклажаны вдоль и поперёк: необходимо, чтобы у каждого кусочка хоть с одной стороны была шкурка, так они не потеряют свою форму при жарке.
3.В сковороде с глубоким дном нагрейте масло примерно в 2 см от дна. Положите туда тимьян, раздавленный чеснок (прямо со шкуркой). Жарьте около 30 секунд и вытаскивайте.
4.Выложите баклажаны порциями в масло.
5.Обжарьте до готовности до золотистого цвета.
6.Выложите готовые баклажаны на бумажные полотенца, чтобы полотенце впитало лишнее масло.
7.Тем временем нарежьте лук.
8.Нарежьте листики базилика. Почистите перец от зёрен и мелко нарежьте.
9.Сложите лук, базилик, перчик и помидорки (порезанные пополам) в миску.
10.Сверху выложите баклажаны.
11.Посолите, хорошо перчите, перемешайте салат руками. Выложите на тарелки и перед подачей на стол полейте бальзамиком, уксусом, или лимонным соком, что предпочтительнее всего.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
23 ноября 2014
спасибо за рецепт!
+6
0
10 декабря 2014
спасибо! обязательно приготовлю!
+4
0
09 января 2015
как красиво
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
