Салат из жареных баклажанов (2)
Купить фото на фотобанке
4278
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23726 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны - 2-3 шт.
сладкий перец - 3-4 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки - 20 г
брынза - 50 г
растительное масло - 4 ст. ложки
уксус 3% - 1 ст. ложка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 5 минут. Выделившийся сок слить, баклажаны обжарить на части масла до образования золотистой корочки.
Перец запечь, затем очистить, охладить, нарезать соломкой и соединить с жареными баклажанами. Добавить мелко рубленную зелень, толченый чеснок, заправить смесью оставшегося масла с уксусом и солью, перемешать.
При подаче оформить брынзой, зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
