Паста "карбонара" с беконом
3831
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 21.12.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- спагетти200граммов
- масло оливковое30миллилитров
- лук1штука
- бекон200граммов
- сливки100миллилитров
- травы прованские5граммов
- желток1штука
- сыр пармезан30граммов
- помидоры черри5-6штук
- зелень базилика1веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Время приготовления- 40 минут
2.Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
3.Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4.Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
5.В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
6.Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7.Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
8.Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
9.Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
10.Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
22 декабря 2014
спасибо за рецепт!
+4
0
22 декабря 2014 ответ на Ирина Фидарова
Ирина Фидарова, не за что)
+3
0
22 декабря 2014
+4
0
12 августа 2015
Бекон жариться на своем жире а не на масле, с гастрономической точки зрения нужно на сливочном(вам на будущее) . идет черный перец обезательно., а вот прованских трав нет)
+1
0
 |  |  |  |  |
