Чем полезен томатный сок

Овощные соки концентрируют в себе массу полезных веществ и являются отличными напитками для укрепления иммунитета. Сок из спелых помидоров пользуется особым авторитетом.

Чем полезен томатный сок для взрослых и детей?

Особая ценность напитка заключена, бесспорно, в его уникальном и богатом составе.

Состав и калорийность

Несмотря на то, что в томатном соке сконцентрировано много сахаров (фруктоза и глюкоза), он считается одним из самых низкокалорийных напитков. На 100 грамм сока приходится всего 17 ккал. Но это далеко не единственное уникальное свойство напитка. Чем полезен томатный сок еще? Состав продукта обеспечивает широкий спектр положительных действий на человеческий организм. В томатном соке содержатся такие элементы, как:

• Органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная и щавелевая);
• Витамины А, В, С, Р и РР, Е;
• Минеральные вещества (магний, калий, фосфор, молибден, сера, кобальт, селен, рубидий и т.д.);
• Ликопин – пигмент, придающий томатам красную окраску и обладающий мощным антиоксидантным действием.

Полезные вещества, перечисленные выше, сохраняются в томатном соке даже после пастеризации.

Полезные свойства

Томатный сок, как и другие натуральные соки из овощей, служит, прежде всего, источником витаминов для организма. Именно в этом напитке отмечается содержание редких видов минеральных и других веществ, которые нечасто встречаются в других овощах. Чем полезен томатный сок для здоровья? Помимо того, что этот напиток прекрасно укрепляет и поддерживает иммунную систему человека, он также оказывает на организм ряд других положительных действий:

• Помогает снять последствия стресса и нервного напряжения;
• Оказывает противовоспалительное, мочегонное и антимикробное действие;
• Укрепляет и поддерживает эластичность капилляров;
• Подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике;
• Нормализует процесс пищеварения, устраняет запоры;
• Предупреждает тромбообразование;
• Восстанавливает обменные процессы;
• Предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Между тем, медики отмечают, что наиболее полезен томатный сок, который подвергался минимальным тепловым обработкам. Также при покупке напитка стоит обратить внимание на состав: кроме соли и самого томатного сока в продукте не должно быть больше никаких добавок и консервантов. Еще одно преимущество томатного сока – это длительный срок хранения (до 1 года).

Томатный сок для похудения

С учетом того, сок из томатов является низкокалорийным продуктом, диетологи включают его во многие диеты и системы похудения. Томатный сок – это не только полезный и недорогой напиток, но и прекрасный способ быстрого похудения. Существует томатная диета для похудения, рассчитанная на 2 недели. За это время можно сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса, при этом не сильно ограничивая себя в питании. Меню такой диеты на один день выглядит следующим образом:

• Завтрак – стакан томатного сока, кусочек ржаного хлеба, порция творога и любой фрукт (кроме банана и винограда);
• Обед – 100 грамм отварного риса и рыбы на пару, тушеные овощи или овощной салат, яблоко и стакан томатного сока;
• Ужин: куриная паровая котлета, 50 грамм отварного риса или гречки, овощной салат и стакан томатного сока.

Такое питание поможет не только привести в порядок фигуру, но и наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также улучшить работу сердца и нормализовать артериальное давление. Однако чтобы добиться стойкого эффекта при похудении в комплексе с диетой следует прибегнуть и к физическим упражнениям. 20-30 минут в день помогут вам ускорить процесс избавления от излишков веса и привести в тонус мышцы.

Как принимать

Если вы готовите томатный сок дома или покупаете готовый продукт в супермаркете и хотите в полной мере оценить, чем полезен томатный сок для здоровья, необходимо помнить несколько правил при употреблении напитка:

• Не употребляйте томатный сок вместе с крахмалосодержащими продуктами (картофель, кукуруза и хлеб), так как это может привести к образованию камней в почках;
• Не следует сочетать напиток с белковыми продуктами (творог, яйца и мясо);
• Пить томатный сок желательно за 20-30 минут до еды, но не во время приема пищи;
• Напиток лучше усваивается с орехами, сыром, овощами и зеленью;
• Начинать давать томатный сок детям можно с 2-х лет. Вводить напиток нужно постепенно, так как он может вызывать аллергические реакции.

Источник: http://www.tofeelwell.ru/chem-polezen-tomatnyj-sok/