Лапша "Яичная", Рецепт для дегидратора DH0620D

Лапша - это всегда невероятно вкусно. Домашняя лапша, приготовленная собственными руками не сравнится даже с самыми лучшими сортами, сделанными на производстве. 

В приготовлении этого вкуснейшего макаронного изделия вам поможет Дегидратор Oursson DH0620D.

Ингредиенты           Количество, на 4 порции

Тесто
Мука пшеничная , г  - 200
Желтки от куриных яиц, шт. (~ 50 г)  - 3
Вода, ст.л.  - 5
Соль, г  - 4
Мука пшеничная (для подпыла) , г  - 50

Способ приготовления:
1. Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста.
2. Замесите пресное тесто, округлите его в шар и накройте, чтобы не заветривалось.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, подпылите его с обеих сторон.

4. Нарежьте заготовки лапши полосками шириной 3 мм и длиной 5 см.

5. Поместите свежеприготовленную лапшу в лотки дегидратора, установите температуру 45 С и время - 24 часа. 

6. Проверьте готовность лапши (она должна стать ломкой) и переложите её в герметичные контейнеры.

7. Добавьте яичную лапшу в кипящий куриный бульон и приготовьте суп-лапшу или отварите для гарнира.

Примечание:
Для хранения яичной лапши используйте герметичные контейнеры OURSSON.
Для замешивания теста используйте кухонные машины OURSSON.
Время приготовления: 25 часов