Суп-письмо с говядиной для дегидратора Oursson DH0620D

Суп-письмо с говядиной  для дегидратора Oursson DH0620D 

Ингредиенты Количество
на 10 порций
Говядина (мякоть), г 500
Лук репчатый, г 200
Подсолнечное масло, г 50
Соль, г 10
Смесь мельница "4 перца" щепотка
Морковь свежая, г 250
Картофель свежий, г 350
Петрушка, пучок 1
Чеснок, зубчики 2
Кроме того
Вода для варки, л 3,5
Томатные чипсы, шт. 10
Сметана 20% жира, г 200

Способ приготовления:

1. Порежьте лук и обжарьте с кусочками говядины на подсолнечном масле, посолите и поперчите.

2. Пропустите обжаренную с луком говядину через мясорубку со средним размером решётки.

3. Поместите прокрученное мясо в лоток дегидратора, предварительно застеленный пергаментом.

4. Порежьте мелко чеснок и петрушку, морковь и картофель порежьте соломкой.

5. Разложите все подготовленные ингредиенты в лотки дегидратора.

6. Установите температуру - 35 С и время - 24 часа.
7. Перемешайте высушенные ингредиенты и переложите их в герметичные контейнеры.

8. Для приготовления супа вскипятите воду, добавьте концентрат супа и варите 10-15 минут.

9. Разлейте суп по тарелкам, приправьте сметаной и украсьте томатными чипсами.

Примечание:
Для индивидуального использования разложите концентрат супа в конверты из пергаментной бумаги и храните их в сухом прохладном месте.
Должно получиться 10 порций. Возьмите суп-письмо в поход, в командировку или на дачу.
Поместите концентрат супа в термос, залейте его кипятком и оставьте на 30-40 минут. Термос рекомендуется предварительно ошпарить кипятком.
Для приготовления 1 порции супа потребуется 300 мл воды.
Время приготовления: 25 часов