Пицца для веганов для дегидратора Oursson DH0620D

Количество ингредиентов на 10 порций
Основа пиццы
Тыква свежая, г 500
Лук репчатый, г 100
Грецкие орехи, г 200
Мука из семян льна, г 100
Соль морская, г 5
Оливковое масло, г 20
Лимонный сок, ст.л. 3
Базилик сушёный, ч.л. 1
Орегано сушёный, г 1
Соус
Масло оливковое, г 50
Авокадо спелые, г 150
Соль морская, г 2
Сок лимона, ст.л. 3
Базилик зелёный, веточки 5
Лук репчатый, г 100
Начинка 50
Томаты черри, г 100
Сладкий перец, г 100
Авокадо спелые, г 100
Базилик зелёный, веточки 3

Способ приготовления:

1. Измельчите семя льна в муку, просейте. Тыкву натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера.

2. Перемешайте при помощи блендера все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Сформируйте из полученной массы лепёшки.

4. Застелите лоток дегидратора листом пергамента, переложите на него лепёшки из теста и придайте им округлую форму, толщина заготовки не более 1 см.

5. Установите температуру - 45 С и время - 24 часа.
6. Для приготовления соуса взбейте при помощи блендера крупно порезанный лук, мелко нарезанную зелень, очищенные и нарезанные дольками авокадо, соль, лимонный сок и оливковое масло.

7. Томаты черри порежьте кружочками, сладкий перец - колечками, авокадо - тонкими дольками.

8. Смажьте поверхность основы для пиццы соусом и разложите в произвольной форме подготовленные для начинки ингредиенты.

9. Украсьте пиццу листиками базилика.

Примечание:
Подавайте сразу к столу
Подходит для постного меню.
Время приготовления: 25 часов

Источник: www.oursson.ru