Жевательные конфеты "Вишня". Рецепт для дегидратора Oursson DH0620D

Рецепт для дегидратора Oursson DH0620D
Жевательные конфеты "Вишня"

Ингредиенты Количество на 12 порций

Вишня свежезамороженная без косточек, г 300
Сахар-песок, г 200
Ванильный сахар, г 10
Лимонный сок, г 25
Вода, мл 50
Смесь "Творопыш", ст.л. 2
Кроме того:
Крахмал картофельный, ст.л. 2

Способ приготовления:

1. Перемешайте половину сахарного песка со смесью "Творопыш", остальные ингредиенты поместите в сотейник и доведите до кипения.

2. Добавьте смесь "Творопыш" с сахаром, перемешайте и проварите, чтобы масса загустела и стала блестящей.
3. Разложите горячую массу в силиконовые формочки, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 12 часов.

4. Застелите лотки дегидратора листами пергамента, переложите на них застывшую мармеладную массу из силиконовых формочек.

5. Установите температуру - 60 С и время - 72 часа.
6. Снимите вишнёвые жевательные конфеты с листов пергамента и обваляйте конфеты в крахмале.

7. Подавайте жевательные конфеты к чаю или поместите в герметичные контейнеры.

Примечание:
Подходит для постного меню.
Используйте для хранения жевательных конфет контейнеры OURSSON.
Время приготовления: 84 часа