Диета 15 – продуты и рецепты

Диета 15 — рекомендуемые продукты и блюда. Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия.
Супы. Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные, овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей, фруктовые.
Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы.
Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков.
Яйца в отварном виде и в блюдах.
Блюда из различных круп, макаронных изделий, бобовых.
Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.
Напитки. Чай, кофе, какао.
Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; ограниченно — маргарины.
Исключить: жирные сорта мяса, гуся, утку, тугоплавкие животные жиры, перец, горчицу.


См. также Диета № 15 – назначение
Рецепты:
Салат пражский
Свинина с перцем и соусом из авокадо