Осенний пирог с лисичками на картофельном тесте.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Осень уже чувствует себя полноценной хозяйкой. Как же не воспользоваться ее оранжевыми дарами ? Дорогие девчонки - скорей на кухню, сегодня готовим ОСЕННИЙ ПИРОГ!
  
  Картофель помыть, отварить в мундире до готовности.
• 2
  Картофель почистить.
• 3
  Отварной картофель пропустить через мясорубку.
• 4
  Одну большую луковицу обжарить до золотистого цвета.
• 5
  В перекрученный картофель добавить поджаренный лук, муку, яйца,соль, перец. Замесить картофельное тесто.
• 6
  Лисички помыть, отварить.
• 7
  Еще одну луковицу обжарить на сковороде, добавить мясной фарш. Посолить, поперчить , добавить ваши любимые специи. Обжарить заправленный фарш до готовности.
• 8
  В жароустойчивую форму предварительно смазанную подсолнечным маслом, выложить половину картофельного теста. Разровнять руками.
• 9
  Сверху на слой картофеля выложить подготовленный фарш.
• 10
  На фарш выложить подготовленные лисички.
• 11
  На лисички аккуратно выложить вторую часть картофельного теста. Края пирога защипать. Затереть сыром, поставить в предварительно разогретую духовку на 45 минут до легкого зарумянивания. Пока сыр еще горячий, пирог можно посыпать слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом.
• 12
  Пирог вынуть из духовки, нарезать кусочками и... скорей. звать семью ужинать.
  Приятного аппетита !

← Вернуться к рецептам «Запеканки»