Пирог "Осенний блюз"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовим морковь, кусочек тыквы, орехи (крупно порубить) и изюм (у меня вяленая клюква).
• 2
  Тыкву и морковь трем на крупной терке. Туда же отправляем изюм и орехи.
• 3
  Теперь смешаем сухую составляющую: муку пшеничную, муку цельнозерновую, приправы (корицу и мускатный орех) и разрыхлитель.
• 4
  В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до полного его растворения и увеличения массы в объеме.
• 5
  Тонкой струйкой вводим рафинированое подсолнечное масло. Взбиваем еще 1 минуту миксером.
• 6
  Вводим сухую составляющую в несколько приемов, перемешивая миксером на низких оборотах до однородного состояния.
• 7
  Добавляем полученную массу к тертой моркови с тыквой. Хорошо все перемешиваем лопаткой.
• 8
  Отправляем тесто в смазанную подсолнечным маслом форму. Я выпекала в мультиварке.
  Запускаем программу ВЫПЕЧКА на 90 минут. Ориентируемся на свою мультиварку. Возможно, что время нужно будет увеличить на 15 минут до полной готовности на сухую лучину.
  Или отправляем в духовку с температурой 180 градусов на 60-70 минут. Проверяем готовность так же, как и в случае с мультиваркой.
• 9
  После звукового сигнала извлекаем из мультиварки нашего красавца. Оставляем до полного остывания.
• 10
  Я украшаю пирог половинками грецкого ореха и курагой, резанной на полоски.
• 11
  Готовим глазурь из стакана сахарной пудры с 2 ст.ложками холодного молока. Возможно молока понадобится больше или меньше. Добавляем по чуть-чуть молоко, перемешивая массу, до нужной консистенции.
• 12
  Поливаем остывший пирог и украшаем орехами и курагой.
  Подаем к столу.
  
  Приятного чаепития!!!!
пирог морковь тыква осень

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»