Шурпа - по книги о вкусной и здоровой пище

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.
• 2
  Мясо нарезать кусочками весом 25-30 грамм, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жаренье продолжать в течении 5-6 минут.
• 3
  Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.
  Шурпу, можно разливать по чашкам и сверху посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»