Салат ЛИЛЕК с баклажанами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  По-чешски лИлек - значит "баклажан". Предлагаю рецепт салата с баклажанами, который готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и необычным, с интересной заправкой. Можно приготовить для семейного ужина или на праздничный стол, сделав его слоями в виде торта и украсив.
• 2
  Филе грудки положить в кипящую воду и после повторного закипания варить около 15 мин. (ориентируйтесь на размеры кусочков). Дать остыть прямо в бульоне.
  
  Баклажаны нарезать пластинами вдоль, затем, брусочками.
  
  Посыпать солью, перемешать, дать постоять, чтобы выделилась жидкость, затем промыть и отжать.
  
  Лук нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить баклажаны и обжарить вместе.
• 3
  Для заправки смешать сметану, измельчённый чеснок, кориандр и соль.
  
  Варёное филе грудки и варёные яйца нарезать кусочками.
  
  Смешать все ингредиенты, зелень и заправку.
  
  Украсить по вкусу (я украшаю ломтиками помидора). Помидоры также можно покрошить прямо в салат.
  
  Подробнее смотрите в видеоролике.
  
  Приятного аппетита!
кулинария кухня еда салат с курицей овощи баклажаны рецепт

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»