Салат с баклажанами
Купить фото на фотобанке
4104
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8487 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 шт.
помидоры - 6 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
вино белое сухое - 150 г
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки и базелика рубленые - по 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и обжарьте на масле с двух сторон. Обсушите обжаренные ломтики на бумажных салфетках.
Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте ломтиками.
Для соуса взбейте вино, измельченный чеснок, зелень, соль и перец.
В салатник поочередно слоями уложите баклажаны и помидоры, поливая каждый слой соусом. Закройте крышкой и выдержите 1 час в холодильнике.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
