Баклажаны на зиму 4х4 (салат из баклажан)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1.У баклажанов обрезать хвостики и нарезать не слишком мелкими кубиками.

2.Нарезанные баклажаны  залить соленой водой и  оставить на полчаса  для того чтоб  избавиться от горечи, после чего промыть чистой проточной водой.

3.Перец очистить и нарезать соломкой.

4.Лук нарезать кольцами.

5.Помидоры нарезать соломкой.

6.Все нарезанные овощи соединить в кастрюле или миске, добавить масло, уксус, соль, сахар и оставить на 20 минут.

7.Затем поставить салат на маленький огонь (можно использовать рассеиватель) и варить 25 минут с момента закипания, периодически помешивая.

8.Готовый горячий салат разложить  в чистые простерилизованные банки и закрыть (закатать) крышками.

9.Когда салат полностью остынет вынести банки в прохладное место.

Приятного аппетита и до скорых встреч!


баклажаны на зиму салат на зиму рецепт семейные рецепты

← Вернуться к рецептам «Салаты на зиму»