Морковные куличи

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовить продукты и формы для куличей.
  Разогреть духовку.
• 2
  Морковь натереть на крупной терке, залить стаканом воды, добавить 1 ст. л. маргарина и припустить до готовности.
  Протереть морковную массу через сито, добавить теплое молоко, оставшийся маргарин, половину нормы сахара, 4 яйца, соль и мускатный орех. Взбить миксером до однородности.
• 3
  Для опары дорожжи залить небольшим количеством теплого молока, добавить сахар и оставить на час.
  Ввести подошедшую опару в морковную массу. Всыпать муку и замесить тесто.
  Поставить его в теплое место на 1,5-2 часа для брожения.
• 4
  Подготовленные формы для куличей заполнить тестом на треть объема, поставить в теплое место и накрыть полотенцем.
  Когда тесто в формах поднимется на три четверти высоты, смазать верх куличей яйцом.
  Выпекать при 200*С в теч. 50-60 мин.
  Готовые куличи охладить в формах.
• 5
  Для глазури яичные белки взбить с сахарной пудрой до пены.
  Полить глазурью куличи.
  Оформить кондитерской посыпкой.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»