Классический тирамису

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Заварить крепкий кофе. Остудить и добавить коньяк
• 2
  Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром добела.
• 3
  Добавить к желткам маскарпоне, и аккуратно перемешать до однородности.
• 4
  Белки взбить в крепкую пену.
• 5
  Добавить белки к желткам с сыром, и аккуратно перемешать.
• 6
  Палочку очень быстро окунуть в кофе и сразу выкладывать на блюдо плотно друг к другу. Смазать сверху половиной крема.Затем на крем таким же образом выложить второй слой палочек, смоченных в кофе. Сверху смазать оставшимся кремом. Тирамису поставить в холодильник не менее чем на три 3 часа. Сверху тирамису посыпать какао через сито .

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»