Тирамису за 40 минут

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Приготовление печенья "Савоярди"
  
  Взбить 3 белка до мягких пиков, добавить 30 гр.сахара и взбивать до растворения сахара. Отдельно взбить 2 желтка и 30 гр. сахара до белой пены. Осторожно соединить взбитые белки и желтки.Просеять 50 гр. муки вмешать в яичную массу движениями снизу вверх. Выложить готовое тесто в кондитерский мешок и отсадить печенье на пергамент.
• 2
  Посыпать сверху сахарной пудрой. И оставить минут на 5.
• 3
  Выпекать при 180 гр. 10-12 минут.
• 4
  Для крема взбить 200 гр.сыра маскарпоне с 2 ложками сахарной пудры и 50 гр. сливок.
• 5
  Печенье обмакнуть в сладкий кофе и выложить первый слой. Сверху выложить слой крема. Затем опять печенье и крем. Готовый тортик можно посыпать тертым шоколадом. И поставить на некоторое время в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»