Тирамису 2
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
6869
У 9 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Десерты разные
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для миксера
- Рецепт добавлен: 08.02.2014
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- желток8штук
- сахар250граммов
- сыр маскарпоне500граммов
- сливки 35% жирности250граммов
- шоколад темный60граммов
- кофе растворимый3чашки
- амаретто50граммов
- печенье1пачка
- какао-порошокпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
Желтки и сахар взбить до полного растворения сахара! - 2
Добавить 250гр сыра в смесь желтков с сахаром и еще раз взбить до однородной массы! - 3
Затем взбить в отдельной посуде сливки 33% почти до густоты! - 4
Добавить растопленный шоколад(на водяной бане)-он не должен быть горячим,сюда же добавить 250гр сыра и на быстрых оборотах миксера взбить до однородной густой массы! - 5
В другую посуду вливаем три чашки разведенного кофе с добавление ликера аморетто!(но я добавил коньяк,для любителей) - 6
Выкладываем слои:
1слой-желтки+сахар+сыр
но половину массы - 7
2слой-печенье "Савоярди"(савойские или как их называют дамские пальчики) смоченные в кофе с ликером - 8
3слой-сливки+шоколад+сыр - 9
4слой-печенье - 10
5слой-смесь оставшихся желтки+сахар+сыр - 11
Сверху посыпать какао-порошком и поставить в холодильник на сутки!
Приятного чаепития)
Дополнительно:
Сливки брал 33% жирности!
Кофе можете брать любой,какой вы любите,но не смачивайте печенья в горячем кофе!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
или то чего бы сами добавили к нему)