Детокс-меню от Пьера Дюкана

Специально для тех, кто хочет не только похудеть, но и оздоровиться, французский диетолог Пьер Дюкан придумал детокс-меню. Обычно программы, нацеленные на очищение организма, безумно сложные: на приготовление блюд уходят часы. Но не в этом случае. Не верите? Попробуйте сами.

Слоеный салат «Хонтам»

Вам потребуется:

Лук репчатый – 1 шт.

Тунец консервированный – 400 г

Яйцо – 4 шт.

Томаты черри – 200 г

Листья салата

Рукола

Бальзамический соус

Йогурт обезжиренный

Готовим

Яйца отварите, дайте им остыть и нарежьте на крупные дольки. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Тунец достаньте из банки, разомните вилкой. Томаты вымойте и нарежьте на 4 части. Листья салата и руколу промойте и высушите бумажным полотенцем. На блюдо выложите длинную полоску бальзамического соуса, рядом обезжиренный йогурт. Накройте соусы листьями салата, сверху положите помидоры, яйца, лук и тунец. И слоеный салат готов.

Салат «Шопский»

Вам потребуется:

300 г томатов черри

2 огурца

Белки от 2 вареных яиц

Укроп

Соль

100 г обезжиренного йогурта

Чеснок

Готовим

Для соуса смешайте йогурт и мелконарезанный чеснок. Томаты разрежьте на две половинки. Огурцы нарежьте большими дольками. Укроп мелко покрошите. Смешайте овощи, чуть-чуть посолите. Белок потрите на мелкой терке и добавьте к овощам. Заправьте салат соусом – и готово.

Шарики из свеклы

Вам потребуется:

1 средняя свекла

4 ст. ложки овсяных отрубей

1 ст. ложка черного или обычного кунжута

Соль, сушеный чеснок

Готовим:

Вымойте свеклу, положите в холодную воду и доведите до кипения. Варите 30 минут. Проверьте готовность ножом. Поставьте кастрюлю под холодную воду на 15 минут. Очистите свеклу и измельчите на мелкой терке. Отруби высыпьте на тарелку, добавьте к ним чуть-чуть соли и щепотку сушеного чеснока. Сформируйте из свеклы небольшие шарики, обваляйте в отрубях, выложите на блюдо и присыпьте кунжутом.

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/detoks-menyu-ot-pera-dyukana/