Чем заменить западные деликатесы 3

Рыбные деликатесы и икра

Икра лососевых рыб. Если черная икра в силу высокой стоимости достаточно редко появляется на наших столах, то красная вполне доступна. Она богата белками и полезными жирными кислотами. Россия — икорная держава и этого у нас не отнять!

Балык осетровый отличается нежнейшим вкусом и ярким насыщенным ароматом. Содержит полезные макро- и микроэлементы такие как магний, кальций, калий, фтор, железо и фосфор и витамины А, Е, В и РР, а также Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

Карпачо из осетрины или лосося. Нежнейшая закуска с чистым мягким вкусом. Просто сбрызните рыбу лимонным соком, оливковым маслом, присыпьте мелко порубленной петрушкой и блюдо готово!

Морепродукты

Гребешок – вкуснейший деликатес с нежной упругой текстурой и тонким вкусом. Абсолютно диетический продукт, богатый белками и йодом. Употребляется как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов, супов и горячих блюд.

Крабовое мясо – на прилавках представлено в изобилии. Можно купить замороженным и приготовить по своему вкусу, а можно взять консервированное филе. Крабовое мясо придаст изысканности любому блюду и никого не оставит равнодушным.

Креветки, мидии, осьминоги и кальмары – у нас тоже водятся. Отказываться от их употребления не придётся.

Просто душа радуется глядя на весь этот список!

Но это ещё не всё. Напоследок мы приготовили Вам маленький сюрприз – рецепт приготовления вяленых помидорчиков и перчиков в заливке из оливкового масла (его ввоз никто не запрещал).

Вы можете приготовить две отдельные заготовки или сразу соединить помидоры с перцем. Вам потребуются сушёные помидоры и сладкая сушёная паприка. Они продаются в магазине. Всё заливаем небольшим количеством горячей воды и даём настояться, чтобы сушёные кусочки напитались влагой, расправились и стали мягкими. Затем заливаем их оливковым маслом. По желанию можно добавить чеснок, соль, молотый перец и свежий базилик. Рецепт можно дополнять и видоизменять по Вашему вкусу. Хранить в холодильнике.

Истинных гурманов санкциями не напугать. Приятного аппетита, дорогие соотечественники!