Хлеб сдобный с корицей. Рецепт для хлебопечки Oursson BM800J

Рецепт для хлебопечки BM800J
Хлеб сдобный с корицей

Ингредиенты            Количество

Дрожжевое тесто для пирогов со сладкими начинками
Молоко 3,5% жира, г  - 250
Соль, г - 5
Масло сливочное 82% жира, г  - 80
Сахар-песок, г  - 80
Ванильный сахар, г  - 10
Мука пшеничная, в/с, г  - 400
Дрожжи сухие, г  - 5
Кроме того:
Сахар-песок, г  - 120
Корица молотая, г  - 8

Способ приготовления:

1. Поместите в ёмкость для замешивания теста все ингредиенты в строго указанной последовательности.
2. Выберите режим "6.Тесто" и нажмите на "Старт".
3. Смешайте молотую корицу с сахарным песком.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, распределите начинку из корицы с сахаром равномерным слоем по поверхности теста.
5. Закатайте тесто с начинкой в рулет.
6. Поместите тестовую заготовку в ёмкость для замешивания.
7. Установите ёмкость для замешивания в корпус хлебопечки и дайте заготовке подняться.
8. Выберите в режим "Выпечка", время 1 час и нажмите на "Старт".
9. После звукового сигнала переложите горячий хлеб с корицей на решётку и охладите.
10. Полностью остывший хлеб нарежьте на ломтики и подавайте к чаю или кофе.

Примечание:
Дрожжевое тесто для пирогов со сладкими начинками идеально подойдёт для пирожков с ягодными и фруктовыми начинками, ватрушек с творогом, плюшек и сладких рулетов.

Время приготовления: 4 часа без учета остывания хлеба