Сдобный хлеб с шоколадом. Рецепт для мультиварки Mi5040PSD

Рецепт для мультиварки Mi5040PSD
Сдобный хлеб с шоколадом

Ингредиенты Количество

Молоко 3,5% жира, г 200
Соль, г 3
Сахар-песок, г 75
Ванильный сахар, г 10
Масло сливочное, 82 % жира, г 75
Мука пшеничная, в/с, г 400
Дрожжи сухие, г 5
Добавить в готовое тесто:
Шоколадная крошка, г 100
Кроме того:
Сахарная пудра (для украшения), ч.л. 2

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты согласно рецепту в указанной последовательности в ёмкость для замешивания. Воспользуйтесь хлебопечкой OURSSON.

2. Замесите тесто в режиме "Тесто".
3. Переложите тесто на стол, подпыленный мукой, раскатайте в пласт толщиной 3 см, посыпьте шоколадной крошкой, немного вдавите её в тесто.

4. Сложите тесто конвертиком и округлите.

5. Поместите тестовую заготовку в кастрюлю мультиварки, готовьте в режиме "Кулич".

6. Через 2 часа 40 минут после начала приготовления отключите мультиварку, горячий хлеб переложите на решётку, накройте льняной салфеткой и охладите.

7. Остывший до комнатной температуры сдобный хлеб с шоколадом порежьте на порции, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Время приготовления: 3 часа 30 минут