Здоровый обед для Вашего ребенка

Дети должны питаться правильно. Тем более — в школе. Это утверждение ни у кого не вызывает возражений: школа представляет собой среду, которая непосредственно влияет на здоровье ребенка и его настроение. Однако как сделать так, чтобы и за пределами дома маленький школьник питался правильно?

С первого класса и до окончания школы ребенок съедает более 2000 школьных обедов. Будет ли эта еда приготовлена школьным поваром или мамой — в любом случае она должна включать полезные и легко усваиваемые элементы.

Если приготовление обеда берет на себя мама (а так чаще всего и бывает, особенно в случае с совсем маленькими школьниками), встает вопрос: как приготовить не «сухой паек» а полноценный обед, который ребенок действительно будет есть (не заменяя его шоколадками, печеньем и тому подобными «перекусами»)?

При приготовлении самой еды (как показывает практика, внимание нужно обращать не только на содержание обеда, но и на форму, т.е. оформление) можно использовать следующий подход. По мнению западных диетологов, сбалансированный обед должен состоять из четырех групп продуктов и, соответственно, включать:

1. злаки (а именно, цельнозерновые продукты, сохранившие максимум полезных веществ);

2. фрукты и/или овощи;

3. молоко и молочные продукты;

4. продукты, содержащие белок (животный и растительный).

Слишком сложно? Немного практики и воображения — и родители с легкостью приготовят не только вкусный, но и полноценный обед для грызунов науки. Вот несколько советов.

1. Попросите помощи у Вашего ребенка. Дети скорее будут есть то, в приготовлении чего принимали непосредственно участие. Дайте ребенку свободу творчества (но не пускайте процесс на самотек!). Планируйте и готовьте школьные обеды вместе — пусть это будет весело! 2. Правильно организуйте процесс. Вы сможете справиться с приготовлением гораздо быстрее, если заведете постоянную посуду для школьных обедов (благо, сейчас нет недостатка в пластиковой таре). Купите небольшие плотно закрывающиеся контейнеры, бутылочки для напитков, салфетки. Пусть они будут цветными или с картинками — так гораздо интереснее.

3. Приучайте ребенка с детства питаться правильно. Каждый день необходимо употреблять продукты как минимум одной из четырех представленных групп.

4. Разнообразьте обеды — пусть ребенку будет интересно, что окажется в его сумке сегодня.

5. Безопасность прежде всего! Никаких скоропортящихся продуктов. Горячие продукты должны находиться в контейнерах, предназначенных для горячей пищи.

6. Сделайте сюрприз. Напишите ребенку какое-нибудь пожелание и положите в пакет с обедом. Добавьте цветную салфетку, картинку. Пусть ребенку будет интересно.

7. Не забывайте и о жидкостях. Их недостаток может привести головным болям, повышенной утомляемости и проблемам концентрации внимания. Поэтому дети постоянно нуждаются в таких жидкостях, как молоко, сок или вода.

И последнее. Не забывайте, что родители — пример для подражания во всем. В том числе и в привычках питания. Если Вы хотите, чтобы Ваш ребенок привык питаться правильно, лучший способ научить его этому — делать также.

Советы канадских диетологов