Как выбрать блинницу?

Традиционную русскую кухню невозможно представить без блинов. Их готовят у нас уже несколько веков: это блины на опаре, скороспелые и с припеком, русские постные – на каждый день, «праздничные»: блины боярские, красные, с осетриной, икрой и блинчатые пироги (уложенные стопкой один на другой блины с разными начинками)...
Всем блины хороши, только испечь их непросто: на обычной сковороде тесто разливается, блинчики прилипают к ней и подгорают; на кухне дым, чад, копоть.... Словом, хлопот не оберешься. Другое дело – электрическая блинница. С ее помощью даже начинающая хозяйка может без особого труда приготовить очень вкусные блины.

Преимущества блинницы:

– Первый блин – комом? Ну уж нет! В электрической блиннице тесто будет нагреваться, а блинчики прожариваться равномерно по всей поверхности и не подгорят благодаря антипригарному покрытию.
– Кроме того, антипригарное покрытие позволяет готовить блины без масла, что гораздо полезнее для здоровья, ведь при этом не образуется канцерогенных и других вредных веществ. На кухне не будет дыма и копоти, как при жаренье на обычной сковороде.
–Электрическая блинница значительно экономит время, ведь на ней можно испечь 1 блинчик за 1 минуту, причем приготовить несколько блинов сразу. А значит, они не успеют остыть на праздничном столе, а ваши гости – проголодаться и заскучать.
–Блины будут иметь идеальную форму с ровными краями. Такие блины прекрасно подходят для приготовления блинчатых пирогов, тортов и других блюд.

Выбираем блинницу

Прежде всего вам стоит определиться, какое количество блинов вы будете печь. Если семья у вас большая, а в гости часто наведывается множество друзей, стоит отдать предпочтение модели, которая позволяет выпекать сразу 4-6 блинов. Если же семья маленькая, вполне хватит модели, позволяющей одновременно выпекать 2 блина. Соответственно, и хранить такую блинницу будет удобнее, ведь она имеет меньшие размеры и занимает в кухонном шкафу меньше места.

На одной и той же блиннице можно выпекать блины разных размеров, если в модели предусмотрены съемные рабочие поверхности. Например, вы можете испечь 2 больших блина для взрослых членов семьи и 4-6 маленьких блинов – для детей.
Благодаря предусмотренным в рабочей поверхности ровным углублениям блины будут иметь идеально ровные края. Формы же самих углублений в разных моделях блинниц могут немного различаться.

Корпус блинницы, как правило, изготавливается из термопластика.
Что же касается мощности этих аппаратов, то она составляет от 0, 9 до 1, 3 кВТ. Приборы достигают максимального нагрева буквально за несколько минут.

Обратите внимание, имеется ли в вашей модели антипригарное покрытие. Оно позволяет жарить блины без масла. Они не будут подгорать, а значит, на кухне будет чище. Кроме того, блинницу с антипригарным покрытием легче мыть.

Индикатор нагрева, имеющийся в некоторых моделях, поможет определить, в достаточной ли степени нагрелась рабочая поверхность. Технология термоспот позволяет опеределить, когда жарочная поверхность достигает максимальной температуры.

Во многих моделях блинниц предусмотрены такие аксессуары, как мерная ложка (половник) для разливания теста, распределитель для теста и одна или несколько лопаточек для того, чтобы переворачивать и снимать блины. В некоторых моделях имеются крышки, решетки и противни для приготовления пиццы. А значит, вы сможете готовить не только аппетитные блины и блинчики, но и вкусную пиццу.

Надеемся, что эта статья поможет вам определиться с выбором и купить наиболее подходящую модель блинницы.