Крокеты из курицы по старинному рецепту
Купить фото на фотобанке
2256
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 27.04.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35711 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица - 500 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
яйца сырые - 2 шт.
желтки яичные сырые - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 1/2 стакана
оливковое масло - 1 стакан
панировочные сухари - 1/2 стакана
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть курицы отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку.
Молоко с маслом довести до кипения, постепенно добавить муку, предварительно разведенную в воде, затем, постоянно помешивая, влить 2 яичных желтка, положить мякоть курицы и горошек, посолить.
Из приготовленной массы сформовать крокеты, запанировать их в сухарях, затем во взбитых яйцах, снова в сухарях и обжарить в кипящем масле.
При подаче на одну сторону блюда выложить крокеты, на другую — овощи по вкусу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют