Закуска из печени с перепелиными яйцами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйца перепелиные варить в кипящей воде пять минут.охладить и быстро очистить.
• 2
  Приготовить паштет:
  Лук нарезать крупными кубиками.
  Обжарить на растительном масле до прозрачности.
• 3
  Печень помыть,обсушить и нарезать кусочками.Добавить к луку обжарить пять минут помешивая,накрыть крышкой и тушить до готовности.Посолить и поперчить.
• 4
  Печень остудить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку два раза.Добавить сливочное масло и взбить.Если паштет кажется вам суховатым добавьте еще масла.
• 5
  Приготовить гренки:
  Вырезать стаканом кружочки.
• 6
  Обжарить на сливочном масле с двух сторон.Остудить.
• 7
  Печеночный паштет положить в кондитерский мешок с насадкой
  "звездочка".Выдавить массу на гренки.
• 8
  Украсить половинками яиц и петрушкой.
паштет печень праздник гренки яйца перепелиные новый год закуска

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»