Куриный жульен в воловане.
2752
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 07.04.2016
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное250граммов
- филе куриное250граммов
- сливки200миллилитров
- соль5граммов
- мука пшеничная15граммов
- лук репчатый80граммов
- яйца1штука
- сыр эдам40граммов
- масло растительное40миллилитров
- чеснок2зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Раскатываем тесто и вырезаем двумя разными диаметром формами, 8 колец и 4 круга.
Взбиваем яйцо вилкой или венчиком.
2.Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем тесто в виде кругов, смазываем яйцом и кладём сверху по одному кольцу, вновь смазываем яйцом и по последнему кольцу, отставляем в сторону на 10 минут, что бы тесто подошло. Затем ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 15 минут.
3.Пока волованы готовятся, нарезаем лук и курицу соломкой.
4.В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, добавляем курицу и продолжаем жарить ещё минут 10. Затем солим, перчим, добавляем муку, обжариваем и вливаем сливки. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и выдавливаем чеснок, выключаем.
5.Я решил сделать жульен двух видов, в воловане и в кокотнице.
Выкладываем готовый жульен в волован и посыпаем сыром, ставим запекать до расплавления сыра.
Всё это Вы можете просмотреть на видео. Всем пока и приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
