Жульен в хлебе
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 10.12.2014
- Калорийность: Средняя
Ингредиенты:
- ромашка1штука
- шампиньоны600граммов
- лук репчатый300граммов
- масло оливковое3ст. ложки
- филе куриное1штука
- сметана 20%-й жирности4ст. ложки
- сыр150граммов
- вино белое сухое80миллилитров
- соль1ч. ложка
- перец черный1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Лук нарезать крупным кубиком.
Шампиньоны нарезать кубиком.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Филе посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.
Обжарить филе в течении 4 минут, на сильном огне до готовности. Переложить из сковороды в мисочку.
Добавить на сковороду 2 ст. л. оливкового масла обжарить лук до прозрачности, влить вино и выпарить его на сильном огне помешивая.
Добавить грибочки и жарить до готовности на сильном огне помешивая.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, тушить 2 минуты, выключить огонь.
С хлеба срезать ровно верхушку.
Удалить мякиш, хлеб не выбрасываем, можно высушить и сделать панировочные сухари.
Хлеб ставим на противень, высыпать в середину половину грибов. Выложить курочку и высыпать оставшиеся грибочки. Поверхность выровнять.
Сверху выложить слой тертого сыра, запекать в духовке 5 минут, при температуре 180 градусов.
Аккуратно переложить хлебушек на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Отдельное спасибо, что без муки.
В классическом рецепте её нет!
А вот фото из инета.