Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Сливочный крем-суп из тыквы

Участник конкурса
Рецепт месяца
Сливочный крем-суп из тыквы
Сливочный крем-суп из тыквы
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 9
4649
У 3 пользователей
в любимом
3
35 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тыква1килограмм
  • лук репчатый1штука
  • чеснок2зубчика
  • масло сливочное50граммов
  • сливки 25%-й жирности100миллилитров
  • масло растительное2ст. ложки
  • сахар1/3ч. ложки
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Сливочный крем-суп из тыквы . Шаг 1
    Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
    Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
    Нарезать мякоть кубиками.
    Лук очистить и мелко нарезать.
    Чеснок очистить и мелко порубить.
    В кастрюле разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.
    Добавить чеснок и обжарить с луком около 1 минуты.
    Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.
    Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения. Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
    Добавить все в блендер и взбить.
    Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и снова взбить.
    Подавать крем-суп украсив его сливками и зеленью. При желании можно подать с сухариками из белого хлеба.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
Сергей
27 ноября 2014
интересный рецепт. надо будет попробовать.
Домохозяйка
04.11.2024 в 23:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!