Яблочный бисквит с корицей и яблочным кремом
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 29.04.2020
Ингредиенты:
- мука пшеничная225граммов
- яйца2штуки
- разрыхлитель для теста1ч. ложка
- масло сливочное125граммов
- сахар125граммов
- сахар ванильный0.5ч. ложки
- корица молотая0.5ч. ложки
- соль0.5ч. ложки
- яблоки1килограмм
- сливки125миллилитров
- апельсины1штука
- пудра сахарная2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
С помытого апельсина снять цедру и выжать сок.
Яблоки помытые очистить от семян и кожуры и порезать средним кубиком.
В сотейник или кастрюлю всыпать 2 ст. ложки сахара, влить апельсиновый сок, добавить порезанные яблоки и готовить под крышкой 15-20 минут до готовности яблок, при этом кусочки яблок должны быть мягкими и держать форму. Переложить готовые яблоки в отдельную ёмкость для остывания, немного яблок отложить для крема приблизительно 150-200 грамм.
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, корицу, соль и хорошо перемешать. В чашу миксера влить куриные яйца, добавить сахар с ванильным сахаром, слегка взбить массу. Добавить мягкое сливочное масло и ещё раз перемешать. В полученную массу порциями всыпать мучную смесь и на малых оборотах миксера перемешать все до однородного состояния. Затем добавить цедру апельсина и охлаждённые яблоки, аккуратно перемешать, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте.
В форму застеленную пергаментом переложить готовое тесто, слегка разровнять и ставить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут. Готовому бисквиту нужно дать остыть.
Готовим крем: В охлаждённой ёмкости взбить охлаждённые сливки до густоты, добавить 1 ст. ложку сахарной пудры, перемешать массу. Взбитые сливки соединить с яблоками, которые откладывали для крема, аккуратно перемешивать.
Остывший бисквит присыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подавать с яблочным кремом. Всем приятного угощения!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать