Пирог "День и ночь" с творогом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Тесто:
  -масло сливочное 100 гр;
  -сахар 100 гр;
  -мука 200 гр;
  -яйцо 1 шт;
  -разрыхлитель теста 5 гр;
  -какао порошок 40 гр.
  Начинка:
  -творог 200 гр;
  -сметана 150 мл;
  -яйцо 3 шт;
  -сахар 100 гр;
  -крахмал 1,5 ч.л;
  -сливочное масло для смазки чаши.
  Замешиваем тесто, смешивая все ингредиенты.
• 2
  Масло для теста должно быть мягкое.
• 3
  Чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом.
  80% теста выкладываем в форму мультиварки и формируем чашу с невысокими бортиками(около 1 см высотой).
• 4
  Делаем начинку.
  Творог, сметану, яйца,саха, крахмал укладываем в форму.
• 5
  Взбиваем венчиком блендера, чтобы не было творожных комочков. Готовый крем вливаем в "формированное" тесто. Из теста, которое отложили(20 %) формируем несколько небольших шариков и кладем в крем(это для красоты, можно и не делать так).
• 6
  Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Выпечка" на 80 минут.
  По истечении времени открываем крышку и даем пирогу остынуть, потом аккуратно извлекаем(с помощью сетки для варки на пару).
• 7
  Приятного аппетита.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»