Борщ рецепт Borschtsch Rezept
1873
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 04.10.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина2.5килограмма
- вода2литра
- свекла2штуки
- капуста500граммов
- морковь3штуки
- картофель4штуки
- лук репчатый4штуки
- помидоры3штуки
- томатная паста1ст. ложка
- шпик100граммов
- масло растительное30миллилитров
- уксус 9%20миллилитров
- сахар1ст. ложка
- соль1ст. ложка
- лавровый лист4штуки
- перец черный5граммов
- зелень1пучок
- сметана 20%-й жирности200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Сварите мясной бульон. - 2
Очистите свеклу и нарежьте соломкой, или потрите на тёрке. - 3
Обжарьте на небольшом количестве масла. В процессе обжарки, добавьте уксус. - 4
Очистите и нарежьте кубиками лук. Обжарьте со шпиком или на растительном масле до светло-золотистого цвета. - 5
Добавьте к луку нарезанную кубиками морковь и нарезанные томаты (опционально). - 6
Пассеруйте еще две-три минуты.
Добавьте к заправке томатную пасту, прогрейте в течении одной минуты и отставьте в сторону. - 7
Удалите из бульона кости. - 8
В кипящий бульон закладывайте картофель и нашинкованную капусту, и варите 20минут. - 9
Добавьте лавровый лист, обжаренные овощи, свеклу, сахар и варите десять минут. - 10
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться полчаса. - 11
Разлейте по тарелкам, и добавьте зелень и сметану.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
10 марта 2019
классный рецепт надо попробовать
+1
0
 |  |  |  |  |
