Борщ (3)
1692
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 14.05.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина300-400граммов
- → или говядина300-400граммов
- свекла1-2штуки
- морковь1-2штуки
- капуста100граммов
- картофель5-6штук
- томатная паста1ч. ложка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Сварите бульон: залейте мясо водой и поставьте на плиту. При закипании обязательно снимите пену!
Картофель почистить и нарезать кубиками. Капусту покрошить соломкой. В готовый бульон засыпать картофель и капусту и оставить вариться на медленном огне, посолив суп по вкусу.
Свеклу и морковь почистить. В идеале нарезать соломкой ножом. Но я для этого привлекаю мужа, и он трет и морковь и свеклу на самой крупной терке.
Высыпать морковь и затем свеклу на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить, но постараться не сжечь!
Под конец, это минут через 10 томления свеклы и моркови, добавить томатную пасту и еще потомить пару минут.
Содержимое сковороды всыпать в кастрюлю с бульоном. Секретик: в сковороду налейте полчашки кипятку и вы смоете все самое вкусное и красивое и вылейте это тоже в кастрюлю.
Размешайте кастрюлю и оставьте томиться суп на медленном огне еще минут на 10-15. По-хорошему надо оставить суп постоять на выключенной плите еще на полчасика. А за это время сделать сухарики к борщу. Купить буханку хлеба, нарезать кубиками и посушить в духовке на самом малом огне.
На стол подавать борщ горячим.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
18 ноября 2020
Вкусно, на 5
+2
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
