Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами
- Тип блюда: Щи, борщи
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 21.04.2015
- Калорийность: Низкая
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ребрышки свиные800граммов
- вода3литра
- чеснок1зубчик
- перец душистый2штуки
- рис80граммов
- картофель400граммов
- морковь1штука
- яйца перепелиные20штук
- укроп1пучок
- петрушка1грамм
- лук зеленый1пучок
- соль1/2ст. ложки
- сметана8ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Налить в кастрюлю 3 литра воды, положить в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок.
Довести до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа периодически удалять накипь.
Когда бульон свариться добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут.
Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей.
Солим борщ по вкусу.
Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца.
Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень.
Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут.
Подаем борщ со сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
21 апреля 2015
Интересно, может я чего не понимаю: но рецепт (написано:с "говяжьими" ребрами), а в самом рецепте кладем "свиные" - модераторы, вы где, обман
+6
0
21 апреля 2015
И как тут у вас минусуют?
+4
0
21 апреля 2015
Очень оригинальный рецепт
+5
0
22 апреля 2015
А правда, какие брать ребрышки, свиные или говяжьи ?
+3
0
26 апреля 2015
Смотрится вкусно!
+3
0
28 апреля 2015
выглядит вкусно
+1
0
Комментарий был удален
28 апреля 2015
Отличный рецепт
+3
0