ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ НИСУАЗ
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Салаты из помидоров
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 04.09.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тунец консервированный в масле1банка
- картофель8штук
- яйца3штуки
- фасоль стручковая300граммов
- помидоры4штуки
- огурцы свежие3штуки
- перец сладкий красный0.5штуки
- лук красный0.5штуки
- каперсы1горсть
- тимьян свежий1веточка
- базилик1банка
- горчица1ст. ложка
- чеснок1зубчик
- сок лимонный1ст. ложка
- уксус винный белый2ст. ложки
- масло оливковое7ст. ложек
- перец черныйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Картошку выкладываем в кастрюлю, заливаем кипящей водой и доводим до готовности, но не развариваем. Готовим, не закрывая крышкой, затем сливаем воду и обсушиваем. Яйца очищаем и разрезаем каждое на 6 частей, если используете перепелиные, то на 2 части.
Подготовленную фасоль опускаем в небольшое количество кипящей под соленой воды и готовим минуты 3-5, так, чтобы фасоль стала нежной, но оставалась еще немного хрустящей. Затем сразу же откидываем на сито, обдаем холодной водой и подсушиваем.
Тунца достаем из масла, разделываем на кусочки.
Картошку нарезаем крупными кусочками и выкладываем в салатник, поливаем столовой ложкой оливкового масла, перемешиваем. На неё выкладываем фасоль, помидоры, порезанные брусочками огурцы, сладкий перец, лук, каперсы и яйца. Сверху- кусочки тунца.
Для заправки смешиваем горчицу, соль, перец, чеснок, уксус и лимонный сок. Понемногу добавляем в смесь оливковое масло и взбиваем вилкой, чтобы заправка загустела. Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем и подаем к столу. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
06 сентября 2014
обожаю салаты с рыбой.очень вкусно и полезно.
+3
0
07 сентября 2014
вместо каперсов попробуйте филе анчоусов и,конечно,маслины,а огурцы лишнее, а соус супер!
+4
0