Самса с бараниной и говядиной

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Тесто раскатать пластом 3-4 мм. Нарезать квадратами 10 на 10 см (или больше. От этого зависит размер будущего пирога). Баранину и говядину промыть, очистить от плёнок и сухожилий.
2. Всё мясо нарезать мелкими кусочками. Чем мельче, тем лучше (но не пропускать через мясорубку). Соеденить баранину с говядиной, добавить мелко нарезанный лук, зиру, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Выложить смесь на квадраты из теста так, чтобы можно было завернуть края. Завернуть края наверх к центру и прищепнуть от углов к центру.
4. Смазать противень маслом, самсу смазать взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута. Уложить сформированную самсу на противень и поместить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.

Готовить в хорошем настроении)   Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»