Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой
Жареные пирожки с картошкой
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
1377
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • отвар картофельный500миллилитров
  • соль10граммов
  • сахар6граммов
  • дрожжи прессованные25граммов
  • масло растительное23грамма
  • мука пшеничная800граммов
  • картофель500граммов
  • лук репчатый1штука
  • масло растительное для фритюрапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 1
    Сначала я приготовила начинку. Картофель отварила в подсоленной воде. Лук порезала и обжарила до мягкости на растительном масле.
    С готового картофеля слила отвар в отдельную емкость, на нем я готовила тесто. Готовый картофель размяла. Добавила жареный лук и все хорошо перемешала. Начинка готова.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 2
    Затем приступила к приготовлению теста. В глубокую миску налила теплый картофельный отвар, затем добавила соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, перемешала ложкой ингредиенты между собой. В подготовленную жидкую смесь постепенно добавила просеянную муку. И вымешивала до состояния мягкого, немного липкого теста. Готовое тесто еще вымесила с помощью подсолнечного масла и поставила в теплое место для поднятия. Когда тесто вдвое увеличилось в объеме, приступила к формированию пирожков.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 3
    Готовое тесто разделила пополам, каждую половину скатала в жгут, затем разделила на кусочки, каждый кусочек подкатала в шарик.
    Шарики раскатала в лепёшечки. На середину выложила начинку. Соединила края и хорошо защипнула в форме лодочки.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 4
    Жарила пирожки в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до золотистой румяной корочки. Уровень масла в сковороде должен доходить до середины высоты пирожка. Перед жаркой пирожков проверила разогрев масла, с помощью маленького кусочка теста. Когда кусочек зарумянился, можно приступать к жарке.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 5
    Готовые пирожки по желанию можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делала), затем переложить на блюдо и можно подавать горячими к столу.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Жареные пирожки с картошкой. Шаг 6
    Надеюсь, Вам понравятся! Приятного аппетита!
  • дрожжевое тесто на картофельном отваре пирожки Пирожки с картошкой
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.11.2024 в 12:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!